1看颜色如果食材变色了就基本上已经熟了，比如肉类的肉质变白等2闻气味生食材是没有香味的，如果食材已经散发出诱人香味就说明差不多了3测硬度肉类生食材一般会很软，水果类食材一般会很硬，所以如果烤熟了会变成相反状态也就是肉类会硬一点，水果类会软一点。

烧烤不同的食材，根据食材的易熟程度，和烧烤碳火力的大小，时间又不同，一般来说，鸡翅烤至金黄色至少得10分钟，鱼丸类至少得5分钟以上，这样才完全熟透，鱿鱼尤其烤的时候不要烤老，这么说吧，大火鱿鱼烤上3分钟就熟了，具体怎么判断，光文字描述比较难，还是得根据如何判断烧烤食材的熟度你自己烧烤碳的火力食材的。

1烧烤好吃主要是和配料有关，和烧烤的手法有关，以及烧烤时选用的食材也是有直接关系的不管是荤菜还是素菜，如果您有经验，凭眼睛就能看出熟度眼睛看不出，就用手指触摸一成熟食物表面颜色基本是原色，摸起来软化三成熟表面会有轻微褐色表面成棕褐色时基本半熟了手指按压觉得表面有弹性的时候。

1具体怎么判断，光文字描述比较难，还是得根据你自己烧烤碳的火力食材的大小决定的，统一点说你上面列出的东西jbo竞博客户端，5分钟烤制都熟了至于技巧，以鸡翅为例鸡翅刚烤的时候，直接干烤，先不放东西，烤到表面干水后，刀划2如果食材变色了就基本上已经熟了，比如肉类的肉质变白等生食材是没有香味的。

1 什么是淄博烧烤淄博烧烤是山东淄博地区的一种特色美食，以烤羊肉串为主要食材，经过一系列的调味烘烤翻面加热等工艺步骤制成淄博烧烤的特点在于味道醇香肉质鲜嫩麻辣可口，深受当地人民的喜爱，甚至在国内外都有一定的知名度和影响力2 淄博烧烤是否是熟的淄博烧烤不同于一些其他地区。

使用温度计对于肉类食材，使用食品温度计可以更准确地掌握熟度不同肉类有不同的理想熟度温度，通过测量内部温度可以确保食物烤制到最佳状态实践经验掌握烧烤火候需要一定的实践经验多次烧烤尝试，记录每次的火候设置和烧烤结果，逐渐积累经验，提高火候控制的技巧总之，掌握烧烤火候需要对食材燃料。

1譬如，如何判断烧烤食材的熟度我用的是肠仔，那我烤出的面包就要与它相匹配不能过大或者过小3面包烘烤的过程中，注意表面上色情况，如果还没到时间就已经上色过深，需将表面有锡纸覆盖4香肠如本身是熟的，可以略煎或者不煎烧烤食材生熟鉴别方法如下1看颜色如果食材变色了就基本上已经熟了，比如肉类的肉质变白等2闻jbo竞博。