意式炖菜Ragu意式炖菜是一种将肉类如牛肉鸡肉或猪肉与蔬菜和番茄酱慢炖而成如何使博洛尼亚肉酱更加健康的菜肴例如如何使博洛尼亚肉酱更加健康，博洛尼亚肉酱Ragù alla Bolognese是意大利最著名如何使博洛尼亚肉酱更加健康的炖菜之一，虽然烹饪时间较长，但实际操作并不复杂，只需将肉末洋葱胡萝卜西芹和番茄酱一起炖煮即可烤鱼Pesce al Forno意大利人喜欢用。

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