为了身材忍痛戒掉了甜食

那些吃着不甜的食物

应该可以随意吃吧？

如果你这么认为

那么恭喜如何利用科学方法提升食品的口感，肥肉又会重新爱上你……

因为

许多尝起来不甜的食物

也含有相当高的糖分

不加以控制地摄入

体重就会在不知不觉中增长！

　　1、番茄酱：

　　番茄酱在制作过程中加了大量的糖分和少量的油脂，番茄含量其实很少，最高的是糖分，一般在15-25%之间，最高可超过30%。（数据来源于人民网）

　　常吃番茄酱会带来什么改变？

　　美国康涅狄格学院的实验已经证实，由于大脑的奖励机制作用，常吃高糖食物会令人上瘾，而且相比较脂肪，糖分更容易成为“嗜好”。许多妹纸对甜食总是欲罢不能，就是因为高糖食物吃得太多了。

　　2、豆奶粉、藕粉等速溶糊粉

　　别看芝麻糊尝起来不怎么甜，其实已经加了不少糖分。豆奶粉、藕粉等速溶糊粉是由谷物和豆类磨成的，由于这类粗粮类食物的口感都不佳，因此在制作成速溶糊粉时，大多会加入额外的糖来提升口感。

　　建议可以将粗粮类添加到每日的正餐中，占一半主食，这样既能补充充足的膳食纤维等营养素，也不用担心会吃下过多的糖分！

　　3、山楂和话梅等酸味零食

　　山楂和话梅本身含有大量有机酸，酸到什么程度？古代人都造出了“望梅止渴”的成语了……如果不加入大量糖，山楂和话梅根本没法入口。有的“镀糖”过后的山楂片糖含量高达70-80%，话梅的含糖量也一直排在配料表第二位，认为它们是健康零食的胖友，现在把它们丢掉还来得及！

　　4、红烧鱼、鱼香肉丝、红烧肉等提味菜肴

　　除了市面上售卖的“伪低糖”食物，在家居烹饪的过程中，往往也会因为“靠感觉撒糖jbo竞博app”而吃进过量糖分。尤其是南方菜肴，普遍都爱用糖来提味。有数据研究发现，餐馆中的红烧鱼、鱼香肉丝、红烧排骨等食物，虽然总体味道偏咸，但加糖最低的也有25克，最高的可以达到50克。

　　这就相当于吃一道菜就满足了《2016中国居民膳食指南》推荐的每日摄入糖分不超过25克的量。那么一天下来，糖分早就远远超过身体需求，多余的热量大部分转化为脂肪存储在体内，肉肉就是这么来的。

　　5、用甜味剂代替糖来调味的代糖食物

　　所谓代糖食物，就是用甜味剂代替糖来调味的食物，和上面几种不同，尝起来是甜的，但其中没有白砂糖、蔗糖等高热量糖类，像是零度可乐，商家就打着“0糖”的旗号来吸引大众购买。

　　虽然甜味剂释放出甜度远超于白砂糖，但是只能欺骗味觉，并不能骗过我们的大脑。大脑反而会因为无法满足而增大对糖的需求，表现在外在，就是感到自己越来越想吃甜食，进而导致我们吃下更多食物逐渐增加体重。

　　6、猕猴桃等水果

　　别看西瓜吃起来甜，其实含糖量仅为4.2%如何利用科学方法提升食品的口感；而猕猴桃吃起来较酸，含糖量却是10%。

　　含糖量在9%~13%之间的水果，还有苹果、杏、无花果、橙子、荔枝等。而柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等水果，含糖量超过了14%。由于碳水化合物能释放血清素，让人产生愉悦感和食欲然后越吃越多，这就是为什么很多人靠水果减肥不能成功的原因。

　　? 怎么辨别食物潜在糖分?

　　明“甜”易躲，暗“糖”难防。分辨别的食物潜藏的过量糖分营养标签是关键！

　　1、国家规定的无/低糖标准

　　根据食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》中规定，低糖食品指的是与同类食品相比，糖含量低于同类25%以上的食品。

　　无糖：100克固体或100毫升液体食品中，碳水化合物（糖，乳糖）含量小于等于0.5克。

　　低糖：100克固体或100毫升液体食品中，碳水化合物（糖，乳糖）含量小于等于5克。

　　2、仔细观察营养标签

　　首先：配料表上前几位是蔗糖、白砂糖、果糖jbo竞博、玉米糖等高GI值糖的食物可以过滤掉了。

　　其次：是查看有没有甜味剂。常用的甜味剂有糖精、阿斯巴甜、纽甜、蔗糖素、醋磺内酯钾。

　　最后：标着无糖或者低糖的食物也不一定低热量。为了调和口味，商家会在其中添加甜味剂，但甜味剂的甜度太高，还需要大量的淀粉和糊精来稀释，这就造成糖少了，热量还是很高的情况。

　　所以在挑选食物的时候，不要因为“无糖低糖”等字样，就忽略了营养标签上碳水化合物的含量。

　　放心吃的甜食并不存在，依靠味觉来判断食物是否热量超标也不是十分不科学的，均衡营养加上适量运动，才能保证热量收不会大于支哦！

　　? 常见水果GI值（每100克）?

低GI食物：GI值≤55

中GI食物：55＜GI值＜70

高GI食物：GI值≥70

菠萝

▼

GI值：65 热量：51

香蕉

▼

GI值：55 热量：86

芒果

▼

GI值：49 热量：64

哈密瓜

▼

GI值：41 热量：40

樱桃

▼

GI值：37 热量：60

苹果

▼

GI值：36 热量：54

猕猴桃

▼

GI值：35 热量：53

梨子

▼

GI值：32 热量：43

柳橙

▼

GI值：31 热量：46

木瓜

▼

GI值：30 热量：38

草莓

▼

GI值：29 热量：34

葡萄

▼

GI值：50 热量：55

桃子

▼

GI值：41 热量：40