起源于战国或者汉代川味火锅的起源与发展史，有1900多年的历史关于火锅的起源川味火锅的起源与发展史，有两种说法一种说是在中国三国时期或魏文帝时代川味火锅的起源与发展史，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅，可见火锅在中国已有1900多年的历史川味火锅的起源与发展史了三国时期用铜所制的火锅，人们使用火锅煮用来涮猪牛羊。

原始火锅起源小米滩jbo竞博客户端，很粗糙jbo竞博官网，到民国初年在重庆发展诞生了毛肚火锅 四川火锅协会执行会长严龙认为，川渝火锅曾经是一家，其起源之说一直有争议，无论是自贡的盐场说，还是重庆1700多年的历史，都有各自的道理，也能找到相关的文献资料证明 所以，上面三种说法都证据确凿了，到底起源于哪里呢川味火锅的起源与发展史？小编觉得重庆可能性要大一点。

来源四川火锅的出现，大约在清代的道光年间18211851经过多方考证，四川火锅真正的发源地是长江之滨酒城泸州的小米滩现高坝二五厂炊具仅一瓦罐，罐中盛水汤，加以各种蔬菜，再添加辣椒花椒祛湿即可实用当时，长江边上的船工们跑船常宿于小米滩小米滩在当时是四川境内长江边。

火锅起源于中国jbo竞博官网，具体来说是四川四川是火锅的发源地，最早起源可能可以追溯到明代末年或清代初年火锅由来已久，是中国传统的一种烹饪方式随着时间的推移，火锅逐渐发展成为了一种重要的饮食文化，不仅在中国内地广泛流行，也被引进到国际市场火锅在中国的各地有不同的变种，如重庆火锅川味火锅麻。