不论是出国旅游或出差，几乎都会有一、两餐需要在飞机上解决，若行程太远，甚至三餐都要在机上吃。因此，对于素食者来说，提前向航空公司预定素食餐，是一项非常重要的准备工作。忽略了这项步骤，就别要怪空姐不给你提供素食喽如何为烧烤派对准备素食选项！（如果真的忘记提前预定素食，不要担心，本文最后给出了几种实用的方法，保证您在飞机上有东西吃)

老实说，在飞机上吃素，还是有很多学问的。对于素食者，有些知识您的确需要了解，如餐盒贴纸上VGML、VOML的含义？VGML和VLML的区别？，机上素餐的类别、预定的注意事项等。

想在飞机上给自己定一份豪华素餐吗？

现在很多的航空公司都开始提供包括素食在内的特殊餐饮的服务，这时，最重要的是我们素食者主动发声，表明身份，提出需求。

如何在飞机上享用素餐

　　1.表明自己的素食者身份

首先要您需要提前表明您是素食者。因为对航空公司而言，素食者在飞机上享用的餐食属于特别餐（special meals）。所以，除非有事先预定，否则航空公司是不会提供这项服务的。当您决定出门旅行或出差后，在订票时一定告知订票的旅行社或航空公司，说你需要定素食餐。最保险的方法是在订票后，出发前24小时（或48小时前）打电话与航空公司做一次确认，以防任何疏漏。并且在机场检票时，跟柜台小姐说你有预定素食餐，这样才能确保您在机上有素食餐可以吃。

2.根据自己的情况选择素食餐种类

一般飞机上会提供西方严格素食、东方素食等几种不同的素食种类，并配有不同的国际标准代码（后文详细说明），你只需要说明自己是哪一类素食（严格素食或蛋奶素食）以及饮食偏好（西方烹饪或东方烹饪），航空公司会为你选择相应代码的素食。

3.确认素食餐已经成功预定

起飞前24小时内，可以打电话向航空公司确认是否已经成功预定素餐。到机场拿到登机牌后，可以再次确认，特殊饮食的编码会直接印在登机排上。大多数适合预定了素食的乘客都会得到优先送餐服务哦。当然，如果你不小心忘记提前预定，还是可以碰一下运气问问乘务员是否备有素食可以选择。

另外，如果出行前准备时间充裕，带一些洗好的水果、坚果、干果或素食小点心备着，就可以避免因机上不提供餐食或者份量小吃不饱而饿肚子的状况。

常见素食种类及编码

下面给大家介绍一下飞机上常见的素食餐种类及代号。飞机餐的代号，是由国际航空运输协会（IATA）所制定，全球航空界通用。每间航空公司会按IATA对各款特別餐的基本要求设计菜式，但各航空公司的做法都有些细微差別，（例如含乳类成份的素食餐中，部份公司采用不含凝乳酵素（rennet）的芝士）但大部分代号都是通用的。

如果你是严格素食主义者可以选择以下几种餐食如何为烧烤派对准备素食选项：

西方严格素食（VGML）

不含各种肉类、

海鲜及蛋奶制品，西式烹调

东方严格素食（VOML）

不含各种肉类

海鲜及蛋奶制品，中式烹调

耆那素食（VJML）

耆那教徒适用，印度烹调且

口味通常为辛辣，

不含各种肉类、海鲜及蛋奶，

无洋葱、大蒜、薑、菌菇及根菜类

生食餐（RVML）

含有水果、蔬菜

等生食及部分简单烹饪食物

水果餐（FPML）

从图上可以看到只有新鲜的水果，

水果量比较少，吃完一会儿就会饿的，

所以除非大家在节食，否则

点水果餐要谨慎点哦

如果您不是严格素食者，还可以选择以下餐种

西方蛋奶素食（VLML）

不含有各种肉类及海鲜

但含有蛋奶制品，西式烹调

东方亚洲素食（AVML）

不含有各种肉类及海鲜

可能含有蛋奶制品，中式烹饪

印度素食（INVG）

印度素食餐

可能含有奶制品，蜂蜜和咖喱

另外，各航空公司对不同代号的素食定义可能有不同，例如有的航空公司的ROML含有蛋奶jbo竞博官网，要确认一下是否符合你的要求。

忘记提前预定素食餐的几点建议

如果訂票时忘了预定怎么办呢？没关系还有一个补救办法，航空公司对于特別餐的预定，一般要求在24小时(或48小时)前预定即可，因此在起飞前24小时(或48小时)，都还可以预定。但如果真的忘了，在机场办理check in时，可以请柜台小姐帮忙，看看是否有额外的素食餐可以拿给你。通常她们都会表示试试看，但不敢肯定，因为有可能准备时间不足而无法提供。接着就是提早上飞机，然后马上找空中小姐表示你忘了预定素食餐，问她有沒有多出来的素食餐可以给你，运气好，还是可以在机上吃到素食的。如果不巧机上没有准备素食餐，您还是可以找到能吃的东西，比如国际航班上提供水果，花生，全面面包，都可以吃，如果不够，可以跟空姐多要一份。国内航班的选择相对少一点，白米饭，榨菜是最普遍的。虽然有点可怜，总会比饿肚子好吧！

如果去程如果沒有预定素食jbo竞博，那么下了飞机之后，请记得赶快向航空公司预定回程的素食餐，以免回程時又沒有素食可吃了。

　　如果你对所吃的素食还不太放心，或者想知道那一家航空公司的素食比较好吃，那么你可以到这个「机上饮食大观」(https://www.airlinemeals.net/)，查看一些热心的网友所上传的各航空公司的素食餐。进入该网站时，选择「special meals」，再选你想知道的航空公司，就可以查看到了。

需要在飞机上吃两至三餐的素食者，記得一定要在出发前48小時与航空公司做好素食餐的确认，以确保在机上有素食可吃!

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